Aloittelijan sienipiirakka
Josko aktivoituisin täällä blogin puolella.. Olen innokas sienestäjä, mutta, yllätys yllätys, sienet uppoaa huonosti huushollin syöjiin, huoh. Mutta yrittänyttä ei laiteta. Tein mietoa sienikasvispiirakkaa sillä ajatuksella että totuttelevat sienien makuun. Siitä tuli kivan näköinen ja hyvin miedon makuinen. Metsästä löytyi kanttarelleja, pieni herkkutatti ja muutama vaaleaorakas, eli maultaan hyvin aloittelijoille sopivia mietoja sieniä. Ja kyllähän tätä vähintäänkin maistoi kaikki. Omaan makuuni tämä on sienipiirakaksi liian vähän sienen makuinen, voimakkaampiaromiset sienet olis mun makuun enemmän. Mutta hyväähän tää toki oli. Aloittelijan sienipiirakka (n. puolikas uunipellillinen) Pohja ( Marttojen sivulta) 3 dl vehnäjauhoja 1.5 dl kauraryynejä 1/2 tl suolaa 1.5 tl leivinjauhetta 0.75 dl ruokaöljyä 1.5 dl vettä Sekoita aineet, levitä piirakkavuokaan. Täyte 5 dl sienisilppua 2 valkosipulinkynttä Suolaa ja pippuria (Keitettyä perunaa pieninä palasina, laitoin...
